香草精数滴
材料
白色面糊:
过程
糖粉100g
糖粉150g
鸡蛋2个
红丝绒液适量
泡打粉2g
1、【制作红色面糊】将黄油恢复室温至用手指可能微微戳出一个洞的状态后,加入糖粉用刮刀按压均匀。
(长*宽*高)
黄油150g
黄油100g
红色面糊:
泡打粉1g
低筋面粉150g
2、换电动打蛋器高速打发,搅拌至盆中阻力减小,黄油发白膨胀如奶油状即可。
3、鸡蛋打散,分多次倒入盆中,每次参加蛋液后都要打发至完全接受再加入下一次蛋液。
鸡蛋3个
模具尺寸:19cm*9cm*7cm
低筋面粉100g